Foglie di verza
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6 |
Riso
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250 g |
Besciamella
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500 ml |
Provola
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Parmigiano
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Sale e pepe
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Preparazione: involtini di verza ripieni di riso
- Cuoci il riso in abbondante acqua salata. Una volta scolato, condisci con la metà della besciamella, la provola e la verdura tagliata a cubetti.
- Sbollenta per pochi minuti le foglie di verza. Sollevale con una schiumarola e immergile per un attimo in una ciotola contenente acqua fredda. Successivamente sgocciolale in uno scolapasta per pochissimo tempo e adagiale su di un panno.
- Ancora umide, farcisci con il riso, mettile in una teglia, ricopri con la restante besciamella, spolvera con del parmigiano e inforna a 180°C fino a doratura.
- Impiatta e servi gli involtini di verza ripieni di riso.
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