Carpaccio di pesce spada
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8 fette |
Cetrioli
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2 |
Carota
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1 |
Peperoncino
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1 |
Limone
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1 |
Olio di oliva
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3 cucchiai |
Sale
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a piacere |
Preparazione: involtini di pesce spada con verdure
- Taglia a listarelle la carota e il cetriolo, sistema su ogni fettina di pesce spada alcune listarelle, arrotola le fette formando gli involtini e chiudili bene.
- Prepara un'emulsione con olio, limone, sale e peperoncino tagliato a rondelle. Versala sugli involtini, coprili con pellicola trasparente e lasciali marinare per 30 minuti.
- Servi i tuoi involtini di pesce spada e verdure come antipasto o secondo piatto.
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