Panino al sesamo
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1 noce |
Pancetta tesa
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2 fette |
Parmigiano reggiano
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30 g |
Foglie di lattuga
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2 |
Carota
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1 |
Finocchio
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1 spicchio |
Acciuga sott'olio
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1/2 filetto |
Senape dolce
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a piacere |
Olio
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: involtini di pane con pancetta e insalatina
- Prepara in una terrina una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d'olio e uno di senape dolce.
- Unisci l'acciuga sott'olio, il pepe a piacere e mescola bene.
- Affetta il finocchio e con il pelapatate ricava dalle carote alcune listarelle larghe e sottili.
- Metti le verdure nella terrina con la vinaigrette preparata e mescola per aromatizzare.
- Distribuisci l'insalata preparata al centro delle foglie di lattuga e unisci il formaggio affettato a lamelle.
- Prendi le fette di pancetta e avvolgile sulla lattuga in modo da forare degli involtini.
- Dividi il pane a metà, farciscilo con gli involtini di pancetta e ricomponi il panino. Il tuo involtino di pane con pancetta e insalatina è pronto per essere gustato!
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