Insalata di zucchine, menta e basilico

Name: Insalata di zucchine, menta e basilico
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g Zucchine; 4 foglie Menta; a piacere Olio di oliva; a piacere Pepe nero; 4 foglie Basilico; 1 cucchiaio Sale grosso; a piacere Sale fino; 1 spicchio Aglio

5/5

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La stagione calda è alle porte: l'insalata di zucchine menta e basilico è un contorno fresco e dissetante ma soprattutto semplice, perfetto per questa stagione!

30 min
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Contorni | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata di zucchine, menta e basilico

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Lava e pulisci le zucchine, elimina le due estremità, tagliale a rondelle e poi a metà.
Fai bollire le zucchine in una pentola con acqua salata per circa 10 minuti, scolale, falle raffreddare e disponile in una ciotola.
Condisci con olio, sale, pepe e aglio, poi aggiungi le foglioline di menta e basilico, fatte a pezzetti.
Mescola con cura e servi la tua insalata di zucchine, menta e basilico come contorno fresco ed estivo!

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