Insalata di riso con pollo

Name: Insalata di riso con pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Petto di pollo; 300 g Riso; 100 g Formaggio feta; 10 Pomodorini ciliegia; 1 Peperone rosso; 1 Cipolla di Tropea; 5 foglie Basilico; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

5/5

1 recensioni

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L'insalata di riso con pollo, feta, pomodorini e peperoni, é un ottimo piatto completo, ideale per le stagioni più calde: vi farà rimanere sazi a lungo, ma senza esagerare con le calorie.

50 min
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Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata di riso con pollo

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min

Taglia il pollo a pezzetti e fallo rosolare in una padella con un filo d'olio.
Cuoci il riso in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione e poi scolalo.
Lava i pomodorini e il peperone e tagliali a pezzetti. Pela e trita la cipolla. Quindi taglia la feta a cubetti.
In una grande insalatiera, metti tutti gli ingredienti. Condisci con olio d'oliva, spolvera con foglie di basilico spezzettate, regola di sale e pepe e mescola bene.
Lascia raffreddare l'insalata di riso con pollo per un'ora e poi servila come piatto unico.