Insalata di rinforzo

Name: Insalata di rinforzo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Napoletana
Ingredients: 800 g Cavolfiore; 100 g Olive verdi in salamoia; 50 g Capperi; 100 g Olive nere; 60 g Alici; 50 g Cetriolini sott'aceto; 100 g Peperoni sott'aceto; a piacere Sale; a piacere Olio extravergine di oliva; a piacere Aceto di vino

5,0/5

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Un contorno sempre presente sulle tavole napoletane per la Vigilia di Natale.

15 min
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Contorni
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Napoletana

Ingredienti

6 porzioni

Cavolfiore

800 g

Olive verdi in salamoia

100 g

Capperi

50 g

Olive nere

100 g

Alici

60 g

Cetriolini sott'aceto

50 g

Peperoni sott'aceto

100 g

Sale

a piacere

Olio extravergine di oliva

a piacere

Aceto di vino

a piacere

Preparazione : insalata di rinforzo

Preparazione: 10 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 15 min

Lessa il cavolfiore.
Taglia i cetriolini a lamelle.
Versa in una ciotola il cavolfiore, le olive, i peperoni, i cetriolini, le alici e condisci a tuo piacimento.
Ecco che la tua insalata di rinforzo è pronta per essere servita.

Autore: Michela

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