Ribes
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1 cestino |
Mirtilli
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1 cestino |
Lattughino
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250 g |
Carote
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4 |
Formaggio caprino
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2 |
Uova
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2 |
Aceto balsamico
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a piacere |
Olio extravegine di oliva
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: insalata di ribes e mirtilli
- Rassoda le uova e sbucciale
- Lava, asciuga e metti in un piatto il lattughino
- Lava e taglia le carote alla julienne e mettile sul lattughino, unendo infine le uova sode tagliate a fettine
- Aggiungi ora il formaggio tagliato a rondelle e i frutti di bosco
- In una ciotolina a parte, unisci 5 cucchiai di olio, 3 di aceto balsamico, sale e pepe, emulsiona e condisci la tua insalata.
- Servi ora la tua insalata di ribes e mirtilli.
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