Insalata di ribes e mirtilli

Name: Insalata di ribes e mirtilli
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 cestino Ribes; 1 cestino Mirtilli; 250 g Lattughino; 4 Carote; 2 Formaggio caprino; 2 Uova; a piacere Aceto balsamico; a piacere Olio extravegine di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

5/5

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Un'insalata ideale per un pranzo estivo, leggero e salutare

23 min
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Primi piatti | Piatti Unici | Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : insalata di ribes e mirtilli

Preparazione: 15 min | Cottura: 8 min | Tempo totale 23 min

Rassoda le uova e sbucciale
Lava, asciuga e metti in un piatto il lattughino
Lava e taglia le carote alla julienne e mettile sul lattughino, unendo infine le uova sode tagliate a fettine
Aggiungi ora il formaggio tagliato a rondelle e i frutti di bosco
In una ciotolina a parte, unisci 5 cucchiai di olio, 3 di aceto balsamico, sale e pepe, emulsiona e condisci la tua insalata.
Servi ora la tua insalata di ribes e mirtilli.

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