Petto di pollo a fettine
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350 g |
Insalata verde
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100 g |
Radicchio
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50 g |
Pomodorini
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10 |
Timo
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q.b. |
Aceto
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1 cucchiaio |
Ketchup
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3 cucchiai |
Vino bianco
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3 cucchiai |
Olio extravergine d'oliva
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50 g |
Succo di limone
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25 g |
Senape
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1 puntina |
Prezzemolo tritato
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q.b. |
Preparazione: insalata di pollo saporita
- Batti leggermente le fettine di pollo con un batticarne e adagiale in una pirofila. Condisci con qualche rametto di timo, ketchup, aceto e vino bianco. Massaggia la carne poi lasciala marinare per 2 ore coperta in frigorifero.
- Sgocciola la carne dalla marinata e falla in padella con un po' d'olio per 5 minuti. Lasciala raffreddare e quindi tagliala a striscioline.
- Prepara la citronnette frullando il succo di limone con l'olio, sale, prezzemolo tritato e una punta di senape.
- Completa aggiungendo l’insalata verde, il radicchio, i pomodorini a fettine e condisci tutto con la citronnette.
- L'nsalata di pollo saporita è pronta.
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