Merluzzo a tranci
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600 g |
Patate
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4 |
Aglio
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1 spicchio |
Prezzemolo tritato
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1 manciata |
Olio extravergine di oliva
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3 cucchiai |
Aceto
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per condire |
Sale
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per condire |
Preparazione: insalata di merluzzo e patate
- In una pentola fai bollire in acqua abbondante il merluzzo per 30 minuti circa.
- Nel frattempo in una seconda pentola metti a bollire anche le patate.
- In un contenitore capiente prepara l'olio, l'aceto, il prezzemolo e l'aglio tagliato a metà togliendo il germoglio all'interno. Mescola bene.
- Ora, scola il merluzzo, dividilo in pezzettoni, e mettili nel contenitore di prima.
- Quando sono pronte le patate, sbucciale e tagliale a tocchetti grossi unendole poi a tutto il resto nell'insalatiera col merluzzo.
- Mescola tutto assieme e regola di sale.
- Servi ora la tua insalata di merluzzo e patate, calda o tiepida a seconda delle preferenze.
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