Insalata di gamberi e ananas

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Insalata di gamberi e ananas

L'insalata di gamberi e ananas è un piatto freddo a base di pesce e frutta, ideale per gli amanti dei sapori contrastanti. Da servire come contorno o un piatto unico per le calde giornate estive.

Ingredienti

4 porzioni

Ananas piccolo
1
Code di gambero
200 g
Mais in scatola
200 g
Maionese
2 cucchiai
Yogurt greco
1 cucchiaio
Zenzero
1 cucchiaino
Sale
un pizzico
Pepe
un pizzico

Preparazione : insalata di gamberi e ananas

Preparazione: 15 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 16 min
  1. Taglia a dadini la polpa dell'ananas raccogliendo il succo in una ciotola
  2. Unisci le code di gambero lessate e il mais 
  3. Mescola la maionese con lo yogurt, un cucchiaio del succo di ananas, lo zenzero, il sale, il pepe e condisci l'insalata
  4. Servi l'insalata di gamberi e ananas decorata con foglie di lattuga.

Autore: Anna

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