Insalata di ceci e pomodori secchi

Name: Insalata di ceci e pomodori secchi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 60 g Pomodori secchi; 200 g Formaggio primo sale; 100 g Rucola; 350 g Ceci; 1 cucchiaio Succo di limone; Un pizzico Pepe; A piacere Olio EVO; Un ciuffo Basilico

5/5

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Insalata di ceci con pomodori secchi, fresca e saporita

20 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata di ceci e pomodori secchi

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Sciacqua i ceci sotto l’acqua corrente, elimina bene l’acqua e poi mettili in una terrina. Aggiungi il primo sale tagliato a pezzetti e i pomodori.
Prendi una ciotolina e mischia l'olio con il succo di limone, il basilico tagliuzzato e un pizzico di sale. Versa il tutto sull’insalata e lascia insaporire per circa 15 minuti. Taglia la rucola a pezzetti e sistemala nei piatti.
Sistema sulla rucola i ceci e pomodorini, aggiungi una macinata di pepe.
Servi la tua insalata di ceci e pomodori secchi per pranzo o cena.

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