Insalata di calamari e pomodorini

Name: Insalata di calamari e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g Calamari medi; 1 cespo Lattuga; 8 Pomodorini ciliegia; 15 g Pecorino; a piacere Olio extra vergine d'oliva; a piacere Aceto; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

1 recensioni

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L'insalata di calamari e pomodorini è un piatto freddo, ideale per gli amanti del pesce fresco. Da servire come contorno o un piatto unico per le calde giornate estive.

20 min
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Piatti Unici
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Mediterranean

Ingredienti

Preparazione : insalata di calamari e pomodorini

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Inizia la preparazione lavando, asciugando e tagliando a pezzi i pomodorini e la lattuga.
Pulisci i calamari e tagliali ad anelli. Lessali in acqua bollente leggermente salata per 5 minuti circa e poi scolali.
In una ciotola mescola insieme i calamari, la lattuga, i pomodorini, il pecorino tagliato a scaglie e condisci tutto con olio, aceto, sale e pepe.
Servi l'insalata di calamari e pomodorini freschi.

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