Insalata carote e noci

Name: Insalata carote e noci
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 300 gr Carote tagliate a fiammifero; 30 gr Gherigli di noce; 1 cucchiaio Aceto di mele; 3 cucchiai Olio EVO; 1/2 Succo di limone; Q.B. Sale e pepe

5,0/5

1 recensioni

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Ottima insalata da servire con carni alla griglia o con tonno sott'olio.

11 min
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Contorni | Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

4 porzioni

Carote tagliate a fiammifero

300 gr

Gherigli di noce

30 gr

Aceto di mele

1 cucchiaio

Olio EVO

3 cucchiai

Succo di limone

0,5

Sale e pepe

Q.B.

Preparazione : insalata carote e noci

Preparazione: 10 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 11 min

Emulsiona l'olio con l'aceto, il succo di limone, il sale e il pepe.
In un'insalatiera metti le carote tagliate a fiammifero e i gherigli di noce, quindi condisci con la salsina preparata e fai macerare alcuni minuti.
Servi l'insalata di carote e noci come antipasto o contorno.

Autore: Francesca S

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