Insalata all'uovo

Name: Insalata all'uovo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Insalata mista; 4 uova; 200 g Pomodorini; 30 g Pinoli; per condire Olio extravergine di oliva; per condire Aceto balsamico; per condire Sale; per condire Pepe

5/5

1 recensioni

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Una bella insalata leggera e proteica per far fronte ai bagordi delle feste natalizie che fra poco dovremmo affrontare.

25 min
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Piatti Unici | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata all'uovo

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Pulisci bene l'insalata, lavala, asciugala e versala in un'insalatiera.
Nel frattempo metti a rassodare le uova.
Quando pronte, sgusciale e tagliale a pezzi.
Taglia i pomodorini a pezzetti e versali nell'insalatiera.
Aggiungi le uova, regola di sale e pepe, e distribuisci i pinoli.
Un filo d'olio e due gocce di aceto balsamico, e la tua salutare ma gustosa insalata all'uovo e pronta per essere servita.

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