Insalata verde
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300 g |
Spinaci novelli
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100 g |
Campignon
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4 |
Mandorle
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1 cucchiaio |
Bacon
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80 g |
Olio extravergine di oliva
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per condire |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: insalata di spinaci con funghi
- Lava e asciuga bene l'insalata e gli spinaci e mettili in un'insalatiera.
- Pulisci bene i funghi, tagliali a fettine molto sottili e unisci all'insalata.
- Riduci le mandorle a scaglie e versale in una padella con 4 cucchiai d'olio.
- Nella stessa padella aggiungi il bacon tagliato a listarelle e fai rosolare per 4 minuti a fuoco basso.
- Quando pronto versa tutto nell'insalatiera e regola di sale e pepe.
- Mescola per bene e servi la tua insalata affumicata subito in tavola.
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