Impasto per pizza senza glutine

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Impasto per pizza senza glutine

Una pizza gustosa senza glutine, ideale per celiaci

Ingredienti

Preparazione : impasto per pizza senza glutine

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min
  1. In una ciotola capiente setaccia la farina con la maizena 
  2. Sciogli in un bicchiere a parte il lievito sbriciolato con dell’acqua tiepida, mentre in un secondo bicchiere versa l’olio e l’acqua
  3. Disponi la farina con la maizena a fontana su un piano di lavoro e inizia a lavorarla versando il composto di acqua e lievito e poi quello con acqua e olio 
  4. Aggiungi il sale e inizia a lavorare con le mani il tuo impasto fino ad ottenere una consistenza compatta e una superficie liscia
  5. Lascia lievitare il tuo impasto per almeno 4/5 ore in una zona asciutta coperto con un panno
  6. Stendi l’impasto, condisci a piacere e inforna per circa 20/30 min a 200° in forno preriscaldato
  7. Gusta la tua pizza senza glutine ancora croccante.
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