Impasto per la pizza

Name: Impasto per la pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Farina 00; 200 g Farina manitoba; 300 ml Acqua; 3 g Lievito di birra; 2 cucchiai Olio; 10 g Sale

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

L'impasto per la pizza è una preparazione a base di farina, acqua, sale e lievito per preparare pizze di vari gusti.

40 min
●
Piatti Unici | Aperitivi
●
Italiana

Ingredienti

Preparazione : impasto per la pizza

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Inizia la preparazione sciogliendo il lievito in due cucchiai d'acqua a temperatura ambiente.
In una ciotola versa le due farine e l'acqua restante un po' alla volta impastando con le mani.
Aggiungi il sale e l'olio e continua ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e continua a lavorarlo con le mani.
Lascia lievitare per almeno 4 ore in una ciotola coperta con pellicola trasparente.
Dividi l'impasto in due pezzi e inizia a tirarli con l'aiuto di un mattarello.
Condisci a piacere e inforna a 180°C per 20 minuti.
La pizza è pronta per essere gustata.