Hummus di fagioli

Name: Hummus di fagioli
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Fagioli borlotti; 1/2 spicchio Aglio; 1 Limone; 8 cucchiai Olio extra vergine di oliva; un pizzico Sale

5/5

1 recensioni

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L'hummus di fagioli è una salsa a base di borlotti molto facile e veloce da preparare.

20 min
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Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : hummus di fagioli

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Sgocciola i fagioli, sbollentali in acqua salata per qualche minuto e poi scolali.
Frulla i fagioli con l'aglio, il succo del limone, il sale e l'olio, fino ad ottenere un composto cremoso.
Servi l'hummus di fagioli in una ciotola, accompagnato con crostini di pane.

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