Ceci in scatola
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600g |
Yogurt bianco
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4 cucchiai |
Aglio
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2 spicchi |
Limone
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1/2 |
Olio extra vergine d'oliva
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50g |
Paprika
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1 cucchiaino |
Prezzemolo
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1 ciuffo |
Sale
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un pizzico |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: hummus di ceci
- Inizia la preparazione scolando i ceci dalla loro acqua, tenendone una tazzina da parte.
- Pela gli spicchi d'aglio.
- Unisci in una terrina i ceci, lo yogurt, l'aglio, il succo di mezzo limone, la paprika, aggiusta di sale ed infine aggiungi l'olio extra vergine d'oliva.
- Frulla tutto con un mixer ad immersione oppure con un frullatore classico. Per renderla più cremosa aggiungi l'acqua dei ceci tenuta da parte.
- Definisci l'hummus di ceci mettendolo in una ciotola posando sopra del prezzemolo tritato.
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