Hummus di avocado

Name: Hummus di avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Messicana
Ingredients: 250 g Ceci bolliti; 1 Avocado; 1 cucchiaio Salsa tahina; 4 cucchiai Acqua tiepida; 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva; 1 Lime; 2 cucchiaini Semi di cumino; un pizzico Peperoncino; a piacere Paprika forte; un pizzico Sale; a piacere Pepe nero

5,0/5

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L’hummus di avocado è una delle varianti più gettonate dell’hummus classico

30 min
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Contorni | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
●
Messicana

Ingredienti

4 porzioni

Ceci bolliti

250 g

Avocado

Salsa tahina

1 cucchiaio

Acqua tiepida

4 cucchiai

Olio extra vergine di oliva

1 cucchiaio

Lime

Semi di cumino

2 cucchiaini

Peperoncino

un pizzico

Paprika forte

a piacere

Sale

un pizzico

Pepe nero

a piacere

Preparazione : hummus di avocado

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Pela l’avocado, elimina l’osso centrale, taglialo a pezzettoni e sistemalo in un contenitore adatto.
Aggiungi i ceci scolati e tutti gli altri ingredienti, frulla tutto fino a quando non avrai ottenuto un composto liscio e omogeneo.
Servi con crudité e con crostini di pane.

Autore: Anna G

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