Hamburger di ceci vegetariano

Name: Hamburger di ceci vegetariano
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Ceci; a piacere Rucola; 2 Uova; a piacere Cetriolini; 4 Pane da hamburger con semi; 2 Aglio; 2 Cipolla; 1 Cipolla di Tropea; a piacere Olio extravegine di oliva; a piacere Maionese; un pizzico Sale

5/5

1 recensioni

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Anche se non sei vegetariano il sapore di questo hamburger ai ceci ti stupirà.

55 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : hamburger di ceci vegetariano

Preparazione: 25 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 55 min

Pela e taglia finemente le teste d'aglio e la cipolla. Metti i ceci in una ciotola e schiacciali leggermente.
Metti i ceci schiacciati nell'insalata. Aggiungi l'aglio, le cipolle e le uova. Mescola il tutto fino ad ottenere una crema compatta ed omogenea. Aggiungi un po' di olio di oliva e aggiusta di sale, poi mescola di nuovo.
Stendi la pasta su una leccarda rivestita da carta da forno. Forma 4 hambuger utilizzando un coppapasta. Inforna a 180°C per 30 minuti, girandoli a metà cottura.
Nel frattempo, taglia la cipolla tropea a rondelle fini. Taglia il pane da hamburger e tostalo.
Metti su una fetta di pane un po' di maionese, i cetriolini, le rondelle di cipolla, l'hamburger di ceci caldo e la rucola, poi chiudi il tuo panino con la seconda fetta di pane.
Servi il tuo burger vegetariano ai ceci.

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