Lenticchie precotte
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200 g |
Ceci precotti
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200 g |
Cipolla
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1/2 |
Basilico
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1 foglia |
Pangrattato
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40 g |
Olio di oliva
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3 cucchiai |
Pomodoro
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1 |
Sale
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1 pizzico |
Pepe
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1 pizzico |
Preparazione: hamburger di ceci e lenticchie
- Sciacqua i ceci e le lenticchie sotto acqua corrente, taglia a dadini la cipolla e falla rosolare per qualche minuto in una pentola antiaderente con l' olio extravergine
- Aggiungi i ceci, le lenticchie e il basilico spezzettato grossolanamente e fai saltare per un paio di minuti i legumi aggiustando di pepe e sale
- Spegni il fuoco e trasferisci la crema in un bicchiere alto, unisci il pangrattato e riduci con un minipimer per ottenere un composto omogeneo
- Con le mani forma 4 hamburger di ceci e lenticchie, cuocili in un padella con un cucchiaio di olio e gustali ancora caldi.
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