Barbabietole medie
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2 |
Riso integrale
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1 bicchiere |
Cipolla
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1 |
Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai |
Peperone rosso
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1 |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Olio di oliva
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a piacere |
Preparazione: hamburger di barbabietola
- Cuoci il riso in una pentola con dell'acqua, secondo i tempi riportati sulla confezione.
- In un frullatore metti la cipolla, il peperone e le barbabietole, tutto tagliato a pezzi, un filo d'olio e frulla bene fino ad ottenere una crema.
- Mescola il riso con la crema ottenuta, aggiungi il formaggio grattugiato.
- Regola di sale e pepe, un altro filo d'olio, amalgama bene e forma degli hamburger.
- Adagia gli hamburger su una teglia ricoperta di carta forno e inforna a 180°C finché non saranno ben compatti e tostati.
- Una volta pronti, servi i tuoi hamburger di barbabietola come secondo piatto.
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