Polpa di agnello tritata
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600 g |
Rosmarino
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1 rametto |
Salvia
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3 foglie |
Erba cipollina
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1 ciuffo |
Senape dolce
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3 cucchiai |
Yogurt greco
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200 g |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: hamburger di agnello
- Inizia frullando la salvia, il rosmarino e l'erba cipollina
- Mescola le erbe frullate con la carne tritata
- Forma 4 hamburger dal peso di 150 grammi circa
- In un altro contenitore mescola la senape con lo yogurt e regola di sale e pepe
- Ungi con un po' di olio una padella antiaderente o una griglia, cospargi con del sale grosso e mettila sul fuoco
- Quando la padella è calda appoggia gli hamburger e cuocili da ambo le parti
- Quando sono pronti servi ben caldi i tuoi hamburger di agnello accompagnati con la salsa allo yogurt.
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