Farina
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300 g |
Acqua
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150 ml |
Sale
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1 cucchiaino |
Zucchine
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3 |
Carote
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3 |
Cipolla
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1 |
Salsa di soia
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A piacere |
Preparazione: gyoza alle verdure
- In una ciotola unisci la farina, l'acqua e il sale. Impasta per ottenere un panetto liscio.
- Grattugia le verdure o cuocile con un filo d'olio e la salsa di soia.
- Cospargi il panetto di farina e stendilo. Ricava 20 cerchi dal diametro di 12 cm.
- Farcisci ogni cerchio con un paio di cucchiai di ripieno e chiudili portando i lembi al centro e pizzicando la chiusura una volta destra e una volta a sinistra.
- Cuoci i ravioli in padella con un filo d'olio, mantenendo sempre la chiusura verso l'alto. Aggiungi mezzo bicchiere d'acqua, copri con un coperchio e fai cuocere 10 minuti.
- Servi i tuoi gyoza alle verdure con salsa di soia a piacere.
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