Pasta sfoglia surgelata
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2 confezioni |
Zucchero vanigliato
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1 confezione |
Zibibbo
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100 g |
Uva sultanina
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100 g |
Pinoli
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50 g |
Gherigli di noce
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125 g |
Burro
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60 g |
Uova
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2 |
Cioccolato amaro
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50 g |
Fichi secchi
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4 |
Prugne secche
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4 |
Scorza di limone
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1 |
Scorza di arancia
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1 |
Ananas in scatola
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30 g |
Marsala dolce
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1 bicchiere |
Cedro candito
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30 g |
Pane grattugiato
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50 g |
Preparazione: gubana
- Macera in una ciotola con il marsala l'uvetta e lo zibibbo per 20 minuti.
- Trita le noci, i fichi, le prugne, il cedro e uniscili in una terrina con i pinoli, l'uvetta sultanina, lo zibibbo, l'ananas, il cioccolato e la scorza di arancia e limone.
- Rosola il pane grattugiato per pochi minuti in una padella con il burro e unisci il tutto al composto preparato in precedenza. Mescola bene e aggiungi le uova.
- Impasta insieme le due sfoglie e stendi con il matterello per ottenere una sfoglia sottile; infarinala leggermente.
- Disponi il ripieno al centro della sfoglia e avvolgilo fino ad ottenere un lungo rotolo. Ponilo sulla teglia arrotolandolo per formare una spirale.
- Cuocilo in forno a 190°C per 45 minuti.
- Spolvera la superficie con lo zucchero vanigliato e servilo tiepido.
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