Patate
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350 g |
Latte
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250 g |
Panna liquida
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200 ml |
Emmental
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50 g |
Ricotta
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120 g |
Aglio
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1 spicchio |
Sale
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Q.b. |
Pepe
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Q.b. |
Noce moscata
|
Q.b. |
Preparazione: gratin di patate
- Fai bollire il latte e lascialo intiepidire.
- Sbuccia le patate e tagliale a fettine regolari, condiscile con sale, pepe, noce moscata e mescolale.
- Aggiungi la ricotta e metà Emmental grattugiato e mescolali insieme alle patate, il latte e la panna.
- Prendi una pirofila da forno, ungila di burro e strofinala con uno spicchio d'aglio, ricopri con il composto di patate e spolvera con il resto dell'Emmental.
- Metti in forno per 45-50 minuti a 160 °C fino a quando la superficie non diventa dorata.
- Servi il tuo gratin di patate ben caldo.
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