Gli gnocchi di ricotta sono una variante ai classici gnocchi di patate. Una facile ricetta per preparare in casa un gustoso primo piatto caldo.
Ricotta romana | 300 g |
Prosciutto cotto | 50 g |
Tuorlo d'uovo | 1 |
Cipollotto | 1 |
Pomodori pelati | 400 g |
Olio extra vergine di oliva | 4 cucchiai |
Farina | 50 g |
Parmigiano reggiano | 20 g |
Sale | un pizzico |
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