Gnocchi con mortadella e parmigiano

Name: Gnocchi con mortadella e parmigiano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g Mortadella; 150 g Parmigiano; q.b. Latte; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di gnocchi con mortadella e parmigiano. Un primo piatto di pasta con mortadella molto buono e saporito.

20 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : gnocchi con mortadella e parmigiano

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Taglia la mortadella a listarelle e rosola in una padella con un filo d'olio.
In una ciotola metti il parmigiano gratuggiato con un goccio di latte e di acqua di cottura, mescola tutto per bene fino ad ottenere una cremina.
Cucina gli gnocchi in acqua bollente ed aspetta che salgano a galla.
Scolali direttamente in padella ed aggiungi la cremina di parmigiano. Salta tutto a fuoco spento.
Impatta e servi gli gnocchi con mortadella e parmigiano.

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