Gnocchi
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500 g |
Mortadella
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200 g |
Parmigiano
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150 g |
Latte
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q.b. |
Sale e pepe
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Preparazione: gnocchi con mortadella e parmigiano
- Taglia la mortadella a listarelle e rosola in una padella con un filo d'olio.
- In una ciotola metti il parmigiano gratuggiato con un goccio di latte e di acqua di cottura, mescola tutto per bene fino ad ottenere una cremina.
- Cucina gli gnocchi in acqua bollente ed aspetta che salgano a galla.
- Scolali direttamente in padella ed aggiungi la cremina di parmigiano. Salta tutto a fuoco spento.
- Impatta e servi gli gnocchi con mortadella e parmigiano.
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