Gnocchi
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800 g |
Funghi porcini
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150 g |
Olio extravergine d'oliva
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3 cucchiai |
Spicchio d'aglio
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1 |
Prezzemolo tritato
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1 cucchiaino |
Grana padano gratuggiato
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2 cucchiai |
Panna da cucina
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Mezzo bicchiere |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: gnocchi con i funghi porcini
- Metti l'acqua salata a bollire in una pentola
- In una padella versa l'olio e fai riscaldare l'aglio, toglilo prima che si bruci
- Aggiungi i funghi, già tagliati e lavati e falli cuocere per 10 minuti
- A questo punto metti la panna e amalgama bene il tutto, versa il prezzemolo e regola di sale e pepe
- Cuoci ora gli gnocchi nell'acqua bollente
- Scola delicatamente e versali nella padella, quindi mescola il tutto e aggiungi il grana padano
- Servi immediatamente gli gnocchi con i funghi porcini, ben caldi.
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