Gnocchi alla sorrentina

1. Inizia la preparazione mettendo a soffriggere l'aglio in una teglia.
2. Versa la passata di pomodoro, il basilico, lo zucchero, il sale e il pepe e porta ad ebollizione mescolando di tanto in tanto.
3. Lessa gli gnocchi in una pentola con acqua bollente salata e una volta cotti uniscili alla passata di pomodoro.
4. Taglia la mozzarella di fiordilatte a dadini.
5. Trasferisci gli gnocchi con la passata in una pirofila, aggiungi la mozzarella a dadini e il parmigiano grattugiato.
6. Cuoci in forno a 200°C per 10 minuti.
7. Togli dal forno e servi gli gnocchi alla sorrentina ancora caldi.

Autore: Micol