Gnocchi di patate
|
800 g |
Passata di pomodoro
|
500 g |
Mozzarella di fiordilatte
|
2 |
Parmigiano grattugiato
|
150 g |
Basilico
|
6 foglie |
Olio d'oliva
|
a piacere |
Aglio
|
1 spicchio |
Zucchero
|
1 cucchiaino |
Sale
|
a piacere |
Pepe
|
a piacere |
Preparazione: gnocchi alla sorrentina
- Inizia la preparazione mettendo a soffriggere l'aglio in una teglia.
- Versa la passata di pomodoro, il basilico, lo zucchero, il sale e il pepe e porta ad ebollizione mescolando di tanto in tanto.
- Lessa gli gnocchi in una pentola con acqua bollente salata e una volta cotti uniscili alla passata di pomodoro.
- Taglia la mozzarella di fiordilatte a dadini.
- Trasferisci gli gnocchi con la passata in una pirofila, aggiungi la mozzarella a dadini e il parmigiano grattugiato.
- Cuoci in forno a 200°C per 10 minuti.
- Togli dal forno e servi gli gnocchi alla sorrentina ancora caldi.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta