Gnocchetti sardi
|
240 g |
Pomodori maturi
|
300 g |
Salsiccia
|
160 g |
Cipolla
|
1/2 |
Basilico
|
2 foglie |
Aglio
|
1 spicchio |
Pecorino sardo
|
40 g |
Olio di oliva
|
2 cucchiai |
Foglioline di finocchio selvatico
|
1 cucchiaio |
Sale
|
un pizzico |
Pepe
|
un pizzico |
Preparazione: gnocchetti sardi con ragù di salsiccia
- Metti in una pirofila la salsiccia sminuzzata, l'olio, la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio e il basilico.
- Rosola per qualche minuto e aggiungi i pomodori sbucciati, privati dei semi e tagliati a tocchetti.
- Sala, pepa e cuoci per 15 minuti. Togli l'aglio e il basilico e aggiungi il finocchio tritato.
- Cuoci gli gnocchetti sardi in abbondante acqua bollente e salata rispettando il tempo indicato nella confezione.
- Scola gli gnocchetti sardi e condiscili con il ragù di salsiccia precedentemente preparato.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta