Gnocchetti di polenta

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Gnocchetti di polenta

Gli gnocchi di polenta sono piatto tipico della cucina settentrionale. Un piatto ricco e gustoso che ha come protagonista la polenta gialla.

Ingredienti

Preparazione : gnocchetti di polenta

Preparazione: 10 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 60 min
  1. Versa a pioggia la farina in 1,5 litri di acqua bollente salata mescolando continuamente, aggiungi la salvia tritata e cuoci per 40 minuti circa
  2. Spegni il fuoco e lascia intiepidire la polenta
  3. Aiutandoti con due cucchiaini preleva dalla polenta dei gnocchetti e passali nel Grana Padano per poi disporli in una terrina
  4. Cospargi i gnocchi con il burro e passali sotto il grill per qualche minuti
  5. Servi i gnocchi di polenta ben caldi.

 

 

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