Gnocchetti con salsiccia e zafferano

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Gnocchetti con salsiccia e zafferano

Ricetta facile di gnocchetti con salsiccia e zafferano. Un primo piatto di pasta con carne e zafferano molto saporita.

Ingredienti

2 porzioni

Gnocchetti
150 g
Salsiccia di maiale
200 g
Parmigiano
50 g
Zafferano
1 bustina
Acqua di cottura
Olio extravergine d'oliva

Preparazione : gnocchetti con salsiccia e zafferano

Preparazione: 2 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 22 min
  1. Metti in padella un filo d'olio e fai rosolare la salsiccia. 
  2. Cucina la pasta al dente e completa la cottura della salsiccia aggiungendo acqua di cottura all'occorrenza. 
  3. A fuoco spento, aggiungi la cremina formata con parmigiano e acqua di cottura. Nell'acqua di cottura sciogli lo zafferano. 
  4. Mescola il tutto, impiatta e servi i gnocchetti con salsiccia e zafferano.

Autore: Serena

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