Gelato alla nocciola

Name: Gelato alla nocciola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 200 ml Latte; 130 ml Panna; 80 g Zucchero; 90 g Pasta di nocciole

5/5

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Il gelato alla nocciola è un dessert fresco che si consuma nei mesi più caldi dell’anno.

30 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Utensili

Gelatiera e sorbettiera
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Preparazione : gelato alla nocciola

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Inizia nel far sciogliere a bagno maria, in una ciotola, lo zucchero nel latte portando il composto a 70°C.
Incorpora la panna e la pasta di nocciole lontano dal fuoco.
Trasferisci il composto in un frullatore a immersione e lascialo raffreddare.
A questo punto, trasferisci il tutto in una gelatiera.
Il tuo gelato alla nocciola sarà pronto quando avrà raggiunto una consistenza cremosa.

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