Uovo
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1 |
Zucchero
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1 cucchiaio |
Rum
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1 bicchierino |
Mascarpone
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100 g |
Cioccolato fondente
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20 g |
Mandorle tostate
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20 g |
Preparazione: gelato al mascarpone e mandorle
- Trita finemente il cioccolato e le mandorle.
- Sbatti, fino ad ottenere una crema soffice e spumosa, un rosso d'uovo con un cucchiaio di zucchero, aggiungi sempre mescolando un bicchierino di rum, il cioccolato e le mandorle tritati.
- Incorpora infine il mascarpone e lavora il composto fino a quando sarà ben amalgamato.
- Metti il gelato mascarpone e mandorle in freezer per un paio d'ore prima di servire.
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