Gamberi
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1 kg |
Cipollotto
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1 |
Vino bianco
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1/2 |
Latte di cocco
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500 ml |
Curry
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3 cucchiaini |
Coriandolo
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a piacere |
Sale
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q.b. |
Preparazione: gamberi al latte di cocco e curry
- Pulisci i gamberi e tieni da parte la testa.
- In una padella metti un filo di olio e fai rosolare il cipollotto.
- Unisci il curry e fai tostare per qualche secondo per far uscire il profumo.
- Unisci i gamberi e falli cuocere. Sfuma con del vino bianco e unisci il latte di cocco.
- Cuoci per 10 minuti.
- Spolvera con del coriandolo o del prezzemolo ed ecco che i gamberi al latte di cocco e curry sono pronti per essere serviti.
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