Fusilli
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400 g |
Fagiolini
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400 g |
Pepe
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a piacere |
Sale
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1 pizzico |
Passata di pomodoro
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500 g |
Scalogno
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35 g |
Olio extravergine d'oliva
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30 g |
Preparazione: fusilli con fagiolini e pomodori
- In una padella versa insieme all'olio lo scalogno tritato finemente e dopo qualche minuto la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per 15 minuti
- Intanto lava i fagiolini e privali delle due estremità, versali poi in acqua bollente e salata e fai cuocere per 2-3 minuti
- Aggiungi nell'acqua dei fagiolini anche i fusilli e scola tutto insieme per versarli nella padella con il sugo sfiammando per un minuto per amalgamare.
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