Fusilli con fagiolini e pomodori

Name: Fusilli con fagiolini e pomodori
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Fusilli; 400 g Fagiolini; a piacere Pepe; 1 pizzico Sale; 500 g Passata di pomodoro; 35 g Scalogno; 30 g Olio extravergine d'oliva

5,0/5

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I fusilli con fagiolini e pomodori sono un primo piatto estivo e leggero ma molto nutriente

35 min
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Primi piatti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

4 porzioni

Fusilli

400 g

Fagiolini

400 g

Pepe

a piacere

Sale

1 pizzico

Passata di pomodoro

500 g

Scalogno

35 g

Olio extravergine d'oliva

30 g

Preparazione : fusilli con fagiolini e pomodori

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

In una padella versa insieme all'olio lo scalogno tritato finemente e dopo qualche minuto la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per 15 minuti
Intanto lava i fagiolini e privali delle due estremità, versali poi in acqua bollente e salata e fai cuocere per 2-3 minuti
Aggiungi nell'acqua dei fagiolini anche i fusilli e scola tutto insieme per versarli nella padella con il sugo sfiammando per un minuto per amalgamare.

Autore: Francesca C

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