Frolla con crema e lamponi

Name: Frolla con crema e lamponi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 320 g Farina; 150 g Zucchero; 125 g Burro; 5 g Lievito per dolci; 4 Uova; un pizzico Sale; un pizzico Lamponi; 300 ml Latte; a piacere Zucchero a velo

5/5

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Friabile e profumata frolla alla crema e lamponi

65 min
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Dolci
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italiana

Ingredienti

Preparazione : frolla con crema e lamponi

Preparazione: 20 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 65 min

Prepara la frolla: unisci in una ciotola 250g di farina, 90g di zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi il burro tagliato a pezzi e lavora, poi unisci poi un uovo e forma un panetto.
Riponi il panetto in frigo avvolto in una pellicola per 30 minuti.
Occupati della crema quindi unisci in una ciotola 3 tuorli, il restante zucchero e la restante farina. Aggiungi il latte caldo e mescola.
Trasferisci il tutto in un pentolino e porta a ebollizione. Continua poi la cottura per un minuto, poi fai raffreddare la crema.
Taglia il panetto in due parti uguali e stendi la base con un matterello.
Posizionala in una teglia imburrata, versaci su la crema pasticciera fredda, aggiungendo i mirtilli. Disponi l'altro disco di pasta frolla..
Chiudi bene i bordi e inforna a 190° per 45 minuti. Spolvera poi con zucchero a velo.
Servi la tua frolla crema e lamponi per merenda o colazione.