Scampi
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500 g |
Calamari
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500 g |
Uovo
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1 |
Farina
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1 cucchiaio |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Olio per friggere
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abbondante |
Limone
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1 |
Preparazione: fritto misto di pesce
- Inizia sgusciando gli scampi e poi pulisci e taglia i calamari a piccoli pezzi
- In una fondina sbatti l’uovo, sala e unisci il cucchiaio di farina e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere una pastella di media consistenza
- Immergi nella pastella i calamari e gli scampi poi friggi in abbondante olio bollente
- Quando sono pronti scolali su una carta assorbente e disponibili su un piatto da portata con gli spicchi di limone
- Servi ancora caldo e gusta il tuo fritto misto di pesce.
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