Frittelle dolci

Name: Frittelle dolci
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Farina tipo 0; 1 bustina Lievito di birra; 50 g Zucchero; 300 ml Latte; 50 g Olio di semi; abbondante Olio per friggere

5/5

1 recensioni

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Le frittelle dolci come quelle al lunapark. Una ricetta facile perfetta per le feste dei bambini.

15 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : frittelle dolci

Preparazione: 10 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 15 min

In una terrina capiente metti la farina, lo zucchero e la bustina di lievito e mescola
In un’altra terrina invece metti il latte tiepido e l’olio di semi, continua a mescolare e piano piano aggiungi il composto di farina dell’altra ciotola
Impasta il tutto e lavora fino ad ottenere una pasta dalla consistenza elastica ed omogenea
Metti l’impasto in una ciotola, incidi sopra una croce e lascia riposare per circa 90 minuti per consentirne la lievitazione
Quando la pasta sarà pronta forma un filone e taglialo in circa 8 parti uguali poi forma delle palline e lasciale riposare su una teglia coperte per altri 20 minuti
Scalda in una padella l’olio per friggere, intanto prendi le palline e dagli con le mani la forma di un disco
Friggile girandole di tanto in tanto per 4 minuti poi scolale e passale nello zucchero.
Gusta le tue frittelle fritte.