Frittelle di zucchine in padella
5,0/5
Una variante più salutare delle frittelle di zucchina da accompagnare con salmone affumicato e panna acida.
Ingredienti
Preparazione : frittelle di zucchine in padella
Preparazione:
40 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
70 min
- Grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi.
- Metti in una ciotola le zucchine grattugiate ed aggiungi uova, parmigiano e pangrattato, poi mescola il tutto.
- Metti un po' d'olio in una padella e al centro di questa metti un coppapasta.
- Versa nel coppapasta il composto e fai cuocere la frittella 4/5 minuti per lato.
- Impiatta guarnendo le frittelle di zucchina con salmone e panna acida.
Autore: Michela
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