Frittelle di zucca salate
5,0/5
Le frittelle di zucca salate sono un contorno vegetariano ottimo, ma anche un pasto unico saporito.
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20 min
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Piatti Unici
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Contorni
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Antipasti
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Aperitivi
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : frittelle di zucca salate
Preparazione:
10 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
20 min
- Lava la zucca e grattugiala su carta assorbente con una grattugia a fori grossi. Copri con un altro strato di carta assorbente e premi bene per asciugare l'acqua in eccesso.
- Trita il cipollotto. Grattuggia metà del formaggio e l'altra metà tagliala a pezzetti.
- In una ciotola, metti la zucca insieme al cipollotto, le uova, il formaggio, pepe, sale ed erbe aromatiche. Amalgama il tutto.
- Unisci infine la farina con il lievito setacciato e mescola.
- In una padella scalda l'olio e, quando è pronto, crea delle frittelle con le mani, immergile e cuocile fino a doratura.
- Scolale bene dall'olio e servi le frittelle di zucca salate calde
Autore: Francesca C
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