Frittelle di San Giuseppe

Name: Frittelle di San Giuseppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Acqua; 50 g Burro; 150 g Farina; 4 Uova; 1 cucchiaio Zucchero a velo; 1 cucchiaio Zucchero semolato; 400 ml Olio di semi; 1 pizzico Sale

5/5

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Ricetta facile di frittelle di San Giuseppe. Preparare le frittelle di San Giuseppe è facile e veloce, da gustare calde e zuccherate.

40 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : frittelle di san giuseppe

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

In una casseruola scalda l'acqua con il burro e un pizzico di sale. Quando avrà raggiunto il bollore allontana il recipiente dal fuoco e versa la farina.
Metti di nuovo sul fuoco e mescola energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'impasto si sarà compattato, staccandosi dalle pareti.
Togli il composto dal fuoco e lascialo intiepidire. Unisci quindi un uovo alla volta, mescolando e avendo cura che ognuno sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
Fai scaldare abbondante olio in un tegame dai bordi alti e friggi poche frittelle alla volta prelevando l'impasto con un cucchiaio.
Quando le frittelle si capovolgono da sole ritirale con una schiumarola e fai asciugare su carta da cucina. Mescola i due tipi di zucchero in un piatto e passaci le frittelle.
Servi le frittelle di San Giuseppe calde.

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