Frittelle di ricotta

Name: Frittelle di ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Farina; 3 Uova; 200 g Ricotta; 200 g Zucchero; 2 cucchiai Latte; 1 spolverata Noce moscata; mezzo bicchierino Grappa; 1 cucchiaio Sale; abbondante Olio per friggere

5/5

1 recensioni

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Le frittelle con la ricotta sono un dolce facile da preparare e molto goloso. Dalla consistenza super soffice, piacciono a tutti, grandi e piccini.

35 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : frittelle di ricotta

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min

Setaccia la farina e mescolala bene insieme alle uova, metà zucchero, il latte e la grappa.
In un'altra terrina versa la ricotta e schiacciala con un cucchiaio per renderla liscia. Profumala con un po' di noce moscata.
Mescola i due composti assieme affinché sia tutto ben amalgamato.
In un contenitore scalda l'olio al punto giusto e formando delle palline o a cucchiaiate versa il composto.
Friggi poche frittelle alla volta, quando dorate, scolale e asciugale con carta da cucina.
Cospargi con lo zucchero rimasto e servi le tue frittelle di ricotta, calde e morbide in tavola per tutti.

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