Patata
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1 |
Patate americane
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4 |
Uova
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3 |
Farina
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2 cucchiai |
Burro
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20 g |
Olio extravergine d'oliva
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Sale e pepe
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Noce moscata
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Preparazione: frittelle di patate americane
- Lessa le patate tutte insieme in acqua bollente per circa 30 minuti. Sbucciale e schiacciale in una ciotola con l’aiuto di una forchetta.
- Unisci il burro, le uova, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata. Amalgama tutti gli ingredienti per bene e poi lascia riposare per qualche minuto.
- Con le mani leggermente inumidite fai delle frittelle con un pò di impasto per volta.
- Friggi le frittelle in olio di oliva bollente per qualche minuto tenendole girate. Una volta cotte scolale e asciugale dall’olio.
- Servi le frittelle di patate americane.
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