Pane raffermo
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600g |
Uova
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2 |
Latte
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150ml |
Pangrattato
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30g |
Parmigiano
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30g |
Olio extravergine di oliva
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3 cucchiai |
Sale
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un pizzico |
Peperoncino
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un pizzico |
Prezzemolo
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1 rametto |
Preparazione: frittelle di pane
- Inizia la preparazione delle frittelle di pane mettendo in ammollo per qualche minuto il pane raffermo con il latte
- Aggiungi le uova, il pangrattato e il parmigiano
- Aggiusta di sale e spolvera con pepe e una manciata di prezzemolo
- Amalgama bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo
- Crea delle polpette piatte e cucinanle in una padella precedentemente oleata per circa 10 minuti
- Lascia intiepidire prima di servire le frittelle di pane.
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